［100g］コロンビア「マグダレナ・スプレモ」
『カシス・柑橘系のなどのフルーティーな香り、甘味、そしてしっかりしたコーヒー感。』
ウイラ県南部産の味覚特性が充分に出ているロットのみに「マグダレナ」の冠が付けられているので、常に安定した品質となっています。
クリーンかつ、香り豊かで甘味あるコーヒーです。
◎ 焙煎度合： 中深煎り（フルシティロースト）
● 生産国：コロンビア
● 地域：ウイラ県南部 サン･アグスチン村
● 生産者：FNC(コロンビア・コーヒー生産連合組合)の技術指導を受けたサン･アグスチン村のコーヒー農家
● 品種：カスティージョ、コロンビア、カツーラなど
● 精製方法：ウォッシュド
● 標高：1,200～2,000m
■ マグダレナ・スプレモ（SUP） ■
豊かな川の水源に囲まれて育った「マグダレナ・スプレモ」。
商品名の「マグダレナ」は、ウイラ南部を流れるコロンビアの大河「マグダレナ川」から付けられました。
■ コーヒーの国「コロンビア」 ■
コロンビアでは、56万以上のコーヒー生産者が加盟するNGO「FNC コロンビアコーヒー生産者連合会」が主導となって、組織的に高品質で安定した生産や、生産者のより良い暮らしを実現しています。
コロンビアでは豆の大きさによって等級が付けられます。大きいほど等級が上になります。
6.5mm(スクリーンサイズ16)以上と、平らではない丸い豆(ピーベリー)だけがスペシャルティコーヒーに分類され、更にその中でも6.75mm（スクリーンサイズ17）以上のものを「スプレモ」と呼びます。
■ 環境を考えた取り組み ■
環境に配慮した精選方法を採用しています。
・水洗処理に使用されている水は天然の湧き水。使用後は浄化され、自然に戻されています。
・除去した果肉と粘液質は堆肥化され有機肥料として使用しています。
● 画像3：アンデス山脈の間を流れる、マグダレナ川の風景。
● 画像4：急な傾斜地に植えられるコーヒーの木。機械が入ることが出来ないので、収穫などの作業はすべて手作業。ロバも大活躍します。
● 画像5：コーヒーの実は一つの枝の中でもバラバラに赤く熟していきます。コロンビアでは、一つ一つ、完熟したコーヒーの実だけを、人の目で見て摘み取ります。これによりおいしいコーヒーができるのです。
＊ 風味をお楽しみいただくために ＊
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後のコーヒーは気密性の高い密封容器に移し替えて、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
※本品製造所では小麦を含む食品を生産しています。
◎「豆」か「粉」をお選びください（粉の挽き具合は中挽きです）。
¥500
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